Hola a todos y todas! Cuánto tiempo!
Estuve bastante ocupado aprendiendo a pintar, como sabéis, y muy enfadado con este mundo que nos toca vivir lleno de infames. Hablo de los que nos caen lejos, como esos hombres que han arruinado a todo el mundo y ahora necesitan tu dinero, de los gobernantes que nos defraudan (en general) y de los políticos que quieren que trabajes más para que arregles lo que no has roto, y también de tus vecinos infames: el infame que aparca su coche sobre la acera sin preocuparse si carritos de niños o sillas de ruedas podrán pasar, de los agentes de la autoridad que conducen -y se saltan los “ceda el paso”- mientras hablan por el móvil, y otros ejemplos recientes que me tienen la sangre caliente…
Luego, para mi consuelo, están Rebeca y Antonio que nos reciben con los brazos abiertos en su nueva casa de Madrid, que disfrutan con nuestros hijos mientras vamos al Prado a ver de cerca los cuadros de Sorolla (borrachera de luz). Están Emilio, Elena, Inés y Diego, que nos esperan para hospedarnos por unos días en su bungalow cerca de Portonovo y nos regalan su amistad, el contacto cercano, un legítimo churrasco a las brasas, navajas deliciosas, queimada a la noche… Y, recién pescados por el padre y el hijo, un hermoso pulpo de la ría y un delicioso”peje porco” (”pez ballesta” o “escopeta”, que enterramos en sal gruesa y horneamos, para nuestro deleite, regado con unas gotas de aceite de oliva a la trufa blanca). A toda la buena gente, a los cercanos, a los amigos,… a la gente que puedes llamar por su nombre, sin acordarte de su genealogía, un enorme beso y gracias por equilibrar este mundo de infames y egoistas!
ENSALADA DE PULPO DE LA RÍA DE PONTEVEDRA
