Comentarios en: Oro rojo (AZAFRÁN) http://elgastronauta.hawanet.de/general/oro-rojo-azafran/ La cocina de un gastronauta Wed, 23 Feb 2011 13:30:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 Por: Pasaba por Allí » Blog Archive » La Fiesta de la Monda del Azafrán http://elgastronauta.hawanet.de/general/oro-rojo-azafran/#comment-748 Pasaba por Allí » Blog Archive » La Fiesta de la Monda del Azafrán Wed, 25 Nov 2009 23:11:14 +0000 http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/oro-rojo-azafran/#comment-748 [...] posible y por supuesto con la mayor limpieza. Por cierto este momento es muy bueno para adquirir el “oro rojo” a un precio más asequible que de [...] [...] posible y por supuesto con la mayor limpieza. Por cierto este momento es muy bueno para adquirir el “oro rojo” a un precio más asequible que de [...]

]]> Por: Carmen en Berlín » La revolución azafrán en Birmania http://elgastronauta.hawanet.de/general/oro-rojo-azafran/#comment-556 Carmen en Berlín » La revolución azafrán en Birmania Mon, 05 Nov 2007 15:50:01 +0000 http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/oro-rojo-azafran/#comment-556 [...] les cubren gracias al “alazor o cártamo”. Esto lo supe gracias a mi amigo Arturo, y al blog cocinero que tan generosa y amorosamente escrib uedes acceder siempre que quieras a sus sabrosas y sabias [...] [...] les cubren gracias al “alazor o cártamo”. Esto lo supe gracias a mi amigo Arturo, y al blog cocinero que tan generosa y amorosamente escrib uedes acceder siempre que quieras a sus sabrosas y sabias [...]

]]> Por: Carmen http://elgastronauta.hawanet.de/general/oro-rojo-azafran/#comment-502 Carmen Fri, 04 May 2007 19:53:36 +0000 http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/oro-rojo-azafran/#comment-502 Danke sehr!! el Azafrán con maýuscula, sí señor. Me he encontrado azafrán en muchos rincones del mundo, pero ninguno se puede igualar al estruendoso sabor del crecido en mi pueblo. La flor del azafrán tiene también muchas rimas turolenses, cantadas en Caminreal (al lado de Calamocha) al amanecer de días especialmente fríos del primer invierno, cuando la recogían mis mayores con delicadeza para que, una a una, viajaran en el cesto hasta la mesa de esbrinar. Aquí esperábamos las mujeres, niñas y menos niñas, para, igual de dulcemente, separar los petalos violetas de los pistilos rojos y amarillos...la flor del azafrán solo podía ser republicana. Un abrazo!! Danke sehr!! el Azafrán con maýuscula, sí señor. Me he encontrado azafrán en muchos rincones del mundo, pero ninguno se puede igualar al estruendoso sabor del crecido en mi pueblo.
La flor del azafrán tiene también muchas rimas turolenses, cantadas en Caminreal (al lado de Calamocha) al amanecer de días especialmente fríos del primer invierno, cuando la recogían mis mayores con delicadeza para que, una a una, viajaran en el cesto hasta la mesa de esbrinar. Aquí esperábamos las mujeres, niñas y menos niñas, para, igual de dulcemente, separar los petalos violetas de los pistilos rojos y amarillos…la flor del azafrán solo podía ser republicana.

Un abrazo!!

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