Comentarios en: Cocina de siempre (POLLO ATOMATADO CON MAIZ Y JALAPEÑO) http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/cocina-de-siempre-pollo-atomatado-con-maiz-y-jalapeno/ La cocina de un gastronauta Wed, 23 Feb 2011 13:30:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 Por: Julie Boricua http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/cocina-de-siempre-pollo-atomatado-con-maiz-y-jalapeno/#comment-494 Julie Boricua Tue, 27 Mar 2007 01:53:30 +0000 http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/cocina-de-siempre-pollo-atomatado-con-maiz-y-jalapeno/#comment-494 Mmmmmm a ver… acá en Puerto Rico somos superextrabiggiesupremedeluxe de fanáticos con el pollo; ya mismo saldremos volando. Frito, en fricasé, asao, empanao, encebollao, relleno, rellenao, en sopa, asopao, sopón, lo que en nuestro español sería BBQ (barbecue - barbacoa), pollo pepper (pimiento), alitas picantes entre otros, lo cierto es que no nos cansamos del emplumado cuasi volador. Mis favoritos: el pollo sazonao con jugos cítricos (limón y piña, especialmente), pollo con azúcar y el oriental pollo agridulce (la combinación de las dos anteriores), pero igual no discrimino con las arriba mencionadas, en especial, Pollo al pincho!!!!! Lo que a mí me llamó la atención de la foto, aparte de lo suculento que se ve, es el maíz. Da la impresión que NO es maíz enlatado, sino cortado de la oreja. Me imagino que no habrá problema gustativo que pueda sustituir el muslo por pechuga. Aunque el jalapeño le da ese sabor picante, me gusta más la cayena, no me bloquea las glándulas gustativas, pero igual pica :-D Esta receta es una alternativa excelente para acompañar la pasta, mangú, arroz o ensalada con aguacate. Besotes boricuas, abrazos y saludos desde Puerto Rico, super contentísima con la noticia del bebito, wooow qué hermosa bendición! J.Fe! Mmmmmm a ver… acá en Puerto Rico somos superextrabiggiesupremedeluxe de fanáticos con el pollo; ya mismo saldremos volando. Frito, en fricasé, asao, empanao, encebollao, relleno, rellenao, en sopa, asopao, sopón, lo que en nuestro español sería BBQ (barbecue – barbacoa), pollo pepper (pimiento), alitas picantes entre otros, lo cierto es que no nos cansamos del emplumado cuasi volador.

Mis favoritos: el pollo sazonao con jugos cítricos (limón y piña, especialmente), pollo con azúcar y el oriental pollo agridulce (la combinación de las dos anteriores), pero igual no discrimino con las arriba mencionadas, en especial, Pollo al pincho!!!!!

Lo que a mí me llamó la atención de la foto, aparte de lo suculento que se ve, es el maíz. Da la impresión que NO es maíz enlatado, sino cortado de la oreja. Me imagino que no habrá problema gustativo que pueda sustituir el muslo por pechuga. Aunque el jalapeño le da ese sabor picante, me gusta más la cayena, no me bloquea las glándulas gustativas, pero igual pica :-D

Esta receta es una alternativa excelente para acompañar la pasta, mangú, arroz o ensalada con aguacate.

Besotes boricuas, abrazos y saludos desde Puerto Rico, super contentísima con la noticia del bebito, wooow qué hermosa bendición!

J.Fe!

]]> Por: Chino http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/cocina-de-siempre-pollo-atomatado-con-maiz-y-jalapeno/#comment-490 Chino Fri, 16 Mar 2007 12:19:05 +0000 http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/cocina-de-siempre-pollo-atomatado-con-maiz-y-jalapeno/#comment-490 Hola tato! Por fín me he hecho con el dichoso internet y aquí me tienes, visitando tu blog. He estado repasando tus recetas y seguro que me sacan de más de algún compromiso, ya te iré contando los resultados.. Un abrazo muy fuerte y enhorabuena por tu blog. Hola tato! Por fín me he hecho con el dichoso internet y aquí me tienes, visitando tu blog. He estado repasando tus recetas y seguro que me sacan de más de algún compromiso, ya te iré contando los resultados.. Un abrazo muy fuerte y enhorabuena por tu blog.

]]> Por: Ñam ñam http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/cocina-de-siempre-pollo-atomatado-con-maiz-y-jalapeno/#comment-487 Ñam ñam Wed, 14 Mar 2007 06:58:09 +0000 http://elgastronauta.hawanet.de/cocina/cocina-de-siempre-pollo-atomatado-con-maiz-y-jalapeno/#comment-487 Deliciosa receta, una parecida probé en México hace cuatro años...y allí dicen cuando ven que eres turista ¿lo quiere al estilo mexicano o al europeo?, yo elegí que la mitad del plato fuera "extrapicante" y la otra en plan europeo. En México tienen estómagos de acero, :) Deliciosa receta, una parecida probé en México hace cuatro años…y allí dicen cuando ven que eres turista ¿lo quiere al estilo mexicano o al europeo?, yo elegí que la mitad del plato fuera “extrapicante” y la otra en plan europeo.

En México tienen estómagos de acero, :)

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