Hola, compañero y compañera del alma!
Ya tenemos a los nenes en casa, después de un par de semanas en el “balneario”. Nos quitan el sueño, los horarios de comidas e incluso el tiempo de llamar a los amigos, y aún así estamos contentísimos. Lo mismo le empezará a pasar a partir de hoy a mi hermana Marina y su marido Jose Luis, que acaban de recibir hoy a Fuhuai, la alegría de sus vidas. Y a Gonzalo y Rosa, compañeros de fatigas en neonatología, que en poco tiempo se llevarán a la pequeña Laura a casa.
Yo me he envalentonado después de dejar a los chicos comidos, limpios y dormidos (por unas horas), asi que dedicaré este rato a contarte algunas pocas cosas sobre ése producto imprescindible en cualquier despensa que es el arroz; un breve resumen de una familia numerosísima, con cuarenta mil variedades cultivadas a lo ancho del mundo. Espero que lo disfrutes!
ARROZ
(Una pequeña muestra de los arroces más comunes. En el sentido de las agujas del reloj y comenzando por las 12: arroz redondo común, arroz de grano corto para sushi, arroz silvestre, arroz arborio, arroz jazmín, arroz basmati).
