El Gastronauta


Archive for Julio, 2006


DIOS BENDITO, QUÉ CALOR! (Gazpacho de sandía)

ZZDios bendito, qué calor! Espero que lo estéis llevando lo mejor posible. En casa hemos decidido dejar todas las ventanas abiertas; hasta ahora nos preocupaba que salieran los gatos y volvieran con alguna paloma, pero no queda mas remedio…

Ahora que parece que tengo un poco más de tiempo intentaré seguir editando al menos una receta por semana, como hasta ahora, y sacar alguna hora entre semana para retomar la pintura al oleo (he vuelto a apilar todos los bártulos en el cuarto de pintar, que es también el cuarto de los visitantes). Cuando esté convencido de alguno de los cuadros, prometo mandarte una foto.

Para refrescarte un poco, aunque sea solo la vista, te mando hoy este delicioso gazpacho de sandía.

GAZPACHO DE SANDIA

gazpacho

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Agradables visitas (TAPENADE)

Agradables visitas. Sucede durante el verano que las visistas son más frecuentes en la Maison deux chats (que me perdonen los que controlen con el francés, que yo no se ni lo que escribo); a nosotros nos anima bastante: tener visitas de fuera es la mejor excusa para transitar las playas de los alrededores, organizar pequeñas veladas gastronómicas o salir a tomar unas cervezas.Ayer comimos con nuestro amigo Miguel, cántabro que reside hace tiempo en Zaragoza y director (premiado) de cortometrajes; puedes acceder a su blog desde este blog. Me vino bien su visista, ya que además de ponerme al corriente con el funcionamiento del nuevo editor (cuyo volumen de memoria me permitirá no tener que eliminar fotos de las recetas), me sirvió de conejillo de Indias para probar unas cositas de un recetario que me regaló hace poco Moi (”el hermano de Natuca” es su nombre indio). Entre ellas, esta riquísima pasta de aceitunas negras, anchoas y alcaparras conocida como tapenade: riquísima para servir en tostadas e incluso para napar (cubrir) carnes y pescados cocinados. Apunta porque es sencillísimo: todos los ingredientes se trituran en un robot de cocina y listo! Y quedas como el Adriá…

Tapenade

PICT1854.JPG

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